Deutschlands Top 100: Der Underdog mit Potenzial

Restaurant	Stadt	Veggie Ja bedeutet: Das Restaurant bietet mindestens eine vegetarische Schnitzel-Alternative an.	Glutenfrei Ja bedeutet: Das Restaurant bietet eine glutenfreie Schnitzel-Option an.	Fleischart Die Schnitzelart, die für die Bewertung herangezogen wurde. Wo verfügbar, wurde das Kalbsschnitzel bevorzugt.	Google- Beliebtheit Normalisierter Google-Beliebtheitsscore auf einer Skala von 0–10. Er basiert auf der Anzahl und Qualität der Google-Nutzerbewertungen.	KI-Schnitzel- Qualität-Score KI-gestützte Bewertung (GPT-5.2) auf einer Skala von 0–10: Bräunung, Soufflierung, Größe und Präsentation der Schnitzelfotos.	Preis Schnitzelpreis in €, Preise in anderen Währungen wurden in € umgerechnet zum Wechselkurs vom 22.2.2026.	Schnitzel score (/100)
Schnitzelei Mitte	Berlin	Ja	Ja	Kalb	9,20	8,40	29,00 €	77,07
Ottenthal	Berlin	Nein	Nein	Kalb	8,68	9,50	34,50 €	75,67
Bürgerspital Weinstuben	Würzburg	Nein	Nein	Kalb	8,97	9,00	29,50 €	74,87
Wilma Wunder	Mainz	Ja	Nein	Kalb	8,99	8,50	24,90 €	74,62
Steinheil 16	München	Ja	Nein	Schwein	9,24	8,00	17,90 €	74,13
Gassenhaur Restaurant & Beisl	Hamburg	Ja	Nein	Kalb	8,41	9,20	32,00 €	74,10
Franz Ferdinand	Bochum	Ja	Nein	Kalb	8,61	9,00	31,90 €	73,87
Jolesch	Berlin	Ja	Nein	Kalb	8,31	9,10	28,00 €	73,58
Borchardt	Berlin	Ja	Nein	Kalb	8,42	9,20	36,00 €	72,85